1、原料：鱼蛋200克、白菜300克、鱼肠100克、姜末、蒜末、葱酥、葱末、盐、胡椒粉。
2、烧开水下入鱼蛋。
3、煮到浮起捞出备用。
4、另起一锅，热锅热油，爆香姜末蒜末。
5、加入鱼肠片、白菜炒香。
6、加入鱼蛋翻炒均匀，转文火焖至熟透。
7、加盐、胡椒粉调味关火，最后撒葱酥、葱末即可。
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