甘蔗糖在冰糖葫芦制作中是合适的。甘蔗糖是常见糖类，能为糖葫芦制作带来独特风味。它加热融化后可包裹在山楂等食材表面，冷却凝固形成脆壳，与传统冰糖制作的效果相似。
用甘蔗糖制作时，因其成分与冰糖有别，熬制过程需留意火候和时间。甘蔗糖杂质相对较多，加热时可能升温更快，要避免熬焦。其含水量和冰糖不同，需适当调整加热时长和温度，以达到理想的浓稠度和脆度。
此外，甘蔗糖的甜度和风味与冰糖有差异，制成的糖葫芦会带有甘蔗糖特有的香甜，能给人别样味觉体验。只要掌握好熬制技巧，用甘蔗糖能制作出美味的冰糖葫芦。详情
