材料：乌骨鸡、枸杞、人参、黄酒、大葱、姜、胡椒粉。
做法：
1.乌鸡宰杀后去毛，处理干净后剁成块。
2.枸杞、人参洗净。
3.葱切段，姜切片，把乌鸡加入其中，放入料酒腌制一会。
4.砂锅中加清水，开火，放入鸡肉、葱段、姜片，以及人参与枸杞，沸后撇去浮沫，小火慢炖。
5.等到快熟的时候加入调味品即可。
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