炸鸡、酥肉、煎饺、丸子、炸薯条、薯片等。煎炸的下饭菜味道很不错，饭不能多吃，尤其是老年人更应该吃的清淡一些。不过煎炸的食品保存时间长，做好后随时可以拿出来吃，比较方便。过年过节的时候，很多家庭都会做很多煎炸的下饭菜，味道好吃，还比较方便。
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