主料：
带鱼一条
鲳鳊鱼一条
小黄鱼3条
豆腐鱼3条
辅料：
红辣椒适量
生姜适量
大蒜适量
生抽适量
料酒适量
耗油适量
糖适量
步骤1
热锅冷油，生姜大蒜小米椒爆香
步骤2
放入鲳鳊鱼，两面稍微煎一下
步骤3
继续放入小黄鱼，翻炒
步骤4
继续放入带鱼，翻炒
步骤5
加入料酒、水
步骤6
大火烧开转小火继续煮
步骤7
煮开后，放入豆腐鱼
步骤8
再加入生抽、耗油、糖、盐煮熟透即可
红烧杂鱼
1材料准备好
2把鱼洗净 葱姜蒜切断切片
3锅放底油 烧热
4把鱼放入小火煎
5煎至双面金黄捞起待用
6锅留底油 把葱姜蒜放入爆香
7把鱼倒回 加点水 生抽
火煮开后 中小火焖煮5分钟收汁
9装盘
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