每条蛏子的肚子里都有，是它的消化器官，叫晶杆。
海边的朋友们都很常见，不止蛏子很多双壳贝类都有。当它们进食后有促进胃部蠕动的作用。而且当这些双壳贝类饥饿的时候，晶杆可以融解，供给它们能量和营养，关键时刻得以保命。
当这些贝类做熟后，晶杆大部分被融化，所以在吃的时候很少看到。
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