保存白糖要注意什么

来源：游锐网

苹果法

材料：苹果、密封罐、结块白糖。

1，拿一个干净的密封罐，开水烫过之后将白糖放在里面。

2，将苹果切片。

3，然后取两片苹果放在罐子中。

4，12个小时之后白糖就会恢复松软了。

纱布法

材料：纱布、水、结块白糖。

1，将干净的纱布浸湿后拧干。

2，将纱布放在白糖罐的瓶口上，然后将糖罐的盖子盖上。

3，12个小时后白糖会变得松散。

微波炉法

材料：微波炉、糖罐。

1，将结块的白糖放进干净的糖罐中。

2，打开微波炉，将白糖放进去。

3，将微波炉调到解冻档，时间调到3分钟。

4，3分钟后结块的白糖就会变得十分的松散了。

冰箱冷冻法

材料：冰箱、结块白糖。

1，将结块的白糖和糖罐一起放进冰箱的冷冻层。

2，两个小时之后将其取出。

3，放在室温下半个小时。

4，白砂糖可以轻松恢复松散。

怎么保存白糖不会结块密封保存

潮湿的糖经风干时，在糖的晶体表在上形成一层坚硬的糖浆膜，从而使糖粘结成坚硬的块状。

而结块的糖易为微生物所感染，使蔗糖转化，发酵变酸，因此，糖在储存中，一般不宜通风，使空气中的湿度与糖的水分达到平衡状态，使糖不再增加水分，即可维护其质量不变。